Egy egészséges sütirecept következik, ami ráadásul nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető, azoknak is biztosan tetszeni fog, akik nem szeretnek grammra pontosan kimérni mindent és sokat vesződni a tészta összeállításával. Én most eperrel készítettem, de biztosan ki fogom majd próbálni más gyümölcsökkel, most nem tudok olyat elképzelni, amivel ne működne. 🙂
Nagyobb adagban jól jöhet, ha hirtelen tör ránk az édesség ehetnék, vagy kisebb tálkákban készítve kiváló napindító lehet belőle.
A receptet egyébként egy külföldi oldalon találtam.
Ha tetszett a bejegyzés, lájkold a facebook oldalam is! 🙂
Kókuszos-epres zabpelyhes pite
fél bögre kukoriapehely
fél bögre zabpehely
1 ek teljes kiőrlésű liszt
fél bögre kókuszreszelék
2 ek méz
30 dkg eper
A kukoricapelyhet kicsit összetörjük egy zacskóban. Összekeverjük a zabpehellyel, a liszttel, kókuszreszelékkel és a mézzel. A keverék felét 2 kisebb vagy egy közepes méretű hőálló tál aljába nyomkodjuk és 5 percig 180 fokon elősütjük. Ezután ráhalmozzuk az epret, illetve ha két tálkában sütöttük, akkor az eper kettéosztott mennyiségét, rákanalazzuk a maradék zabpelyhes keveréket, és mehet a sütőbe újabb 5 percre.
Picit hagyjuk hűlni, majd jóizűen elmajszoljuk. 🙂
Ebből a mennyiségből nekem két, a képen látható méretű tálka lett, dupla adagból készitve nagyjából egy 16-18 cm átmérőjű torta vagy pite formához elég.
