Akik érdeklődnek az egészséges életmód, a különböző diéták vagy csak szimplán a gasztronómia iránt, azok már biztosan találkoztak a chia maggal. Általában pudingként készítik, de elméletileg tojás pótlására is alkalmas.
És hogy miért is ilyen népszerű manapság és miért kiáltották ki az aktuális szuperélelmiszernek? Nos nagyon sok fontos tápanyagot tartalmaz, gazdag omega zsírsavakban, melyek elengedhetetlenek az agyunk, ereink, szívünk működése szempontjából. Emellett található benne teljes értékű fehérje, A és B vitamin, valamint magas a rosttartalma. Magas az antioxidáns tartalma, az ásványi anyagok közül kalciumot, vasat, foszfort tartalmaz, melyek mind-mind elengedhetetlenek a szervezet optimális működéséhez.
És hogy miért a fogyókúrázók egyik új csodafegyvere? Ezek az apró, dél-Amerikából származó magocskák súlyuk 12-szeresét képesek magukba szívni, ekkor megduzzadnak és zselés állagúak lesznek. Ez a tulajdonságuk elfogyasztva, a gyomrunkban is érvényesül, sokáig teltségérzetet biztosítva.
Ma már számtalan helyen elérhető, én a bioboltokon kívül találkoztam már vele egyszerű százforintosokban, de például én egy kisvárosi, vidéki Tescoban szereztem be. Az ára picit borsosnak tűnhet, de a fent említett tulajdonsága miatt viszonylag sokáig elég, én két kanállal szoktam enni reggelire, gyümölcsökkel, és az bőven elég szokott lenni.
Ennek a “receptnek”, bár inkább nevezném fogyasztási módnak az is az előnye, hogy előre elkészíthető, előző este bekeverjük, és reggel csak ki kell vennünk a hűtőből és valami egészséges és tápláló reggelivel kezdhetjük a napot.
Természetesen desszertként is kiváló, diétás, alakbarát finomság 🙂 A zabkásához hasonlóan az ízesítések számának csak a képzeletünk és a kreativitásunk szabhat határt, kísérletezzük ki bátran a nekünk leginkább bejövő ízkombinációkat 🙂
Ha tetszett a bejegyzés, lájkold a facebook oldalam is! 🙂
Banános-epres chia puding
2 ek chia mag
4 ek natúr joghurt
1 banán
10 dkg eper
A chia magot összekeverjük a joghurttal. Én azért szeretek joghurtot használni, mert annak eleve van íze, így nem kell izésíteni a chia magot, ami egyébként nagyon semmilyen ízű. Természetesen tejet is használhatunk, vagy akár sima vizet, csak ekkor sima víz vagy tej ízű zselét kapunk. De szerintem gyümölcslével is működik, a lényeg, hogy valamiből tudjon vizet megkötni. A banán felét összetörjük és ezt is hozzákeverjük. Betesszük a hűtőbe, és pár óra múlva voilá, kész is van a finom desszertünk vagy éppen reggelink. A hűtőből kivéve még halmozzuk rá a maradék banánt illetve az epreket és jóízűen majszoljuk el 🙂
Mint említettem, ez a mennyiség egy főnek elegendő.
Ha tetszett a bejegyzés, látogasd meg a facebook oldalam, vagy kövess instagramon, ahol még több képet találsz. :)
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: