Tejberizst készíteni általában mindenki tud, az első receptek egyike, amit megtanulunk. Emlékszem, hogy még általános iskolás voltam, amikor anyukám megmutatta nekem, tej, víz, hogy megfőjön a rizs, cukor és persze a rizs. Otthon mindig kakaóval és fahéjjal ettük, megszórva még plusz cukorral…mmmm, nem túl diétás, de annál finomabb vacsi, mert általában vacsorára készült nálunk. Pár éve felötlött bennem, hogy gyümölcsöket kellene bele keverni, azóta eszem így is.
Erre a receptre nemrég bukkantam, ez egy felturbózott tejberizs, ami a hagyományos verzióhoz képest sokkal krémesebb, és finom vanilia íze van 🙂 A krémességet a kerek szemű rizs, illetve a belekevert tojássárgája biztosítja.
Nem hasonlítgatnám a hagyományos tejberizshez, szerintem mindkettő finom a maga módján, érdemes ezt a krémesebb verziót is kipróbálni. 🙂 Én most friss gyümölcsökkel és egy kis fahéjas cukorral megszórva ettem, de bármivel jól variálható, amihez éppen kedvünk van.
Ha tetszett a bejegyzés lájkold a facebook oldalam és kövess Instagramon is! 🙂
Krémes tejberizs friss gyümölcsökkel
1 dl kerek szemű rizs
4 dl tej
3 ek vanilia aroma
3 ek cukor
1 tojássárgája
A rizst feltesszük 2 dl tejjel főni. Folyamatos kevergetés közben megvárjuk, míg egyszer-kétszer összerottyan, majd levesszük a tűzről, lefedjük és 10 percig pihentetjük. A tojássárgáját összekeverjük a cukorral és a vanilia aromával, majd a tejberizshez adjuk. Hozzáöntjük a maradék tejet és ismét összeforraljuk. A tűzről levéve újabb 10 perc pihentetés következik, és már kész is. 🙂 Ízlés szerint friss gyümölccsel, kakaóval, fahéjjal megpakoljuk, és jóízűen elmajszoljuk 🙂
Extra tipp: Plusz ízekért és a még krémesebb állagért a tej felét helyetesithetjük tejszínnel is. 😉
Ha tetszett a bejegyzés, látogasd meg a facebook oldalam, vagy kövess instagramon, ahol még több képet találsz. :)
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: