A reggeli teázgatásaink mellé mindig kell valami édesség, hiszen mégiscsak jobban indul úgy az ember napja. 🙂
A mostani Nők Lapja Konyha Desszert különszáma tele van finomságokkal a világ minden tájáról, szinte minden második receptet kinéztem, hogy ki kell majd próbálnom (a következő a baklava lesz..:)). Úgyhogy amikor kiürült a kekszes bödönünk rögtön tudtam, hogy az első recept, amit megsütök az újságból, a dán vajas keksz lesz.
Gyorsan és könnyen elkészül. Nekem picit jellegtelen volt az íze, úgyhogy még melegen porcukorba forgattam, és így tökéletes lett a reggeli teához, vagy a délutáni kávéhoz. 🙂
Dán vajas keksz
150 g vaj
150 g porcukor
2 ek vanília aroma
5 tojássárgája
250 g liszt
csipet só
A puha vajat habosra keverjük a porcukorral, majd ízesítjük a vaníliával. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, végül a lisztet és a sót.
Egy csillagcsöves habzsákba töltjük és sütőpapírral bélelt tepsibe karikákat nyomunk belőle.
170 fokos sütőben 8-10 perc alatt készre sütjük, és még melegen porcukorba forgatjuk, és már majszolgathatjuk is a teánk mellé.
Én mondtam, hogy gyorsan és egyszerűen elkészül…:)
Ha tetszett a bejegyzés, látogasd meg a facebook oldalam, vagy kövess instagramon, ahol még több képet találsz. :)
köszönöm a jó tanácsokat, ezeket mindeddig tudtam, semmi új információt nem adott.Akkor is felesleges a megmaradt tojásfehérje, mert egészségesen étkezünk, nincs rántott hús és habcsók.
1-nem ajánlott a feltört tojást tárolni még a hűtőben sem,
2-tojást tilos mélyhűtőbe tenni,
3-a kreativitás nálunk nem hiánycikk, ugyanis 40 évig az volt a munkám, hogy mindössze kreatívnak kellett lennem.Jó sütögetést!
Kedves Magdaléna!
Az “ilyen” receptekben megmaradt tojásfehérjéből készülhet habcsók, ami önmagában is nagyon finom, de kókusszal, mogyoróval, dióval is dúsítható, az én egyik nagy kedvencem a kókuszcsók.
A bátrabbak és ügyesebbek készíthetnek belőle macaront, sok tortába való krémekhez is fel lehet használni. Pici keményítővel vagy ecettel felverve a habcsókból pavlova készíthető, ami friss tejszínhabbal, gyümölcsökkel, különböző krémekkel is kiváló.
Ha nem szeretné azonnal felhasználni, a tojásfehérje kitűnően lefagyasztható.
Ha sósan szeretné felhasználni, akkor hozzákeverhető panírozáskor egy tojáshoz, vagy ugyanígy egy-két egész tojást feldúsítva egészségesebb, kalóriában szegényebb, de fehérjében gazdagabb omlett vagy rántotta is készíthető belőle.
Ez csak pár ötlet az “ilyen” esetekre, az egész csak kreativitás és hozzáállás kérdése. 🙂
Imádom az “ilyen” recepteket! A megmaradt 5 tojásfehérjével mi a túró legyen? elküldöm Dániába?!
Kedves Emília 🙂
Örülök, ha tetszik a recept, nagyon finom kis keksz. 🙂
Jó sütögetést kívánok, és ha elkészíti, szívesen fogadok róla képet, mindig nagy öröm látni, ha valaki elkészíti az egyik feltett receptem. 🙂
a dánok ált. barom alkeszek.
Na jó, mert a dánok reggelire édeset esznek. Ebédre már sósat is. Fűszereset kizárólag vacsorára.
Köszönöm a receptet !
Meg fogom sütni .
Szeretem az ilyen finomságokat .
Szeretettel üdvözöl : Emília .