{"version":"1.0","provider_name":"S\u00dcTIZ\u0150","provider_url":"https:\/\/sutizo.cafeblog.hu","author_name":"csorbaviki","author_url":"https:\/\/sutizo.cafeblog.hu\/author\/csorbaviki\/","title":"Fah\u00e9jas csig\u00e1k citromos m\u00e1zzal","html":"

\"DSC_0801\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

R\u00e9gebben nagymam\u00e1m \u00e9s anyuk\u00e1m is sokszor k\u00e9sz\u00edtett kelt t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l s\u00fctem\u00e9nyeket, kaka\u00f3s csig\u00e1t \u00e9s bukt\u00e1t. A frissen kis\u00fclt kal\u00e1cs finom illata belengte a konyh\u00e1t, \u00e9s annyira ellen\u00e1llhatatlan volt, hogy musz\u00e1j volt m\u00e9g melegen megk\u00f3stolni a kis\u00fclt finoms\u00e1got, hisz \u00fagy a legfinomabb. :)<\/p>\r\n

Nemr\u00e9giben a Pinteresten eg\u00e9szen sok fah\u00e9jas csiga \u00ednycsikland\u00f3 k\u00e9pe j\u00f6tt velem szemben, \u00e9s a Starbaucks k\u00e1v\u00e9z\u00f3kban is kaphat\u00f3 ebb\u0151l a h\u00edres s\u00fctem\u00e9nyb\u0151l, ami annyival tud t\u00f6bbet egy sima fah\u00e9jas csig\u00e1n\u00e1l, hogy le van \u00f6ntve egy finom m\u00e1zzal. Nagyon megk\u00edv\u00e1ntam, \u00e9s el is k\u00e9rtem anyu keresztanyuk\u00e1j\u00e1t\u00f3l a kelt t\u00e9szt\u00e1j\u00e1nak a receptj\u00e9t, ami m\u00e9g a d\u00e9dmam\u00e1m\u00e9 volt, \u00e9s t\u0151le sz\u00e1llt r\u00e1, mindenki egy picit hozz\u00e1 tett, alak\u00edtott rajta, sz\u00f3val egy nagyon k\u00fcl\u00f6nleges, igazi csal\u00e1di receptr\u0151l van sz\u00f3, ami szerintem (\u00e9s nem csak emiatt), de a legfinomabb t\u00e9szta a kelt s\u00fctem\u00e9nyekhez.<\/p>\r\n

A t\u00e9szta teh\u00e1t alap volt, a t\u00f6ltel\u00e9ket is a legegyszer\u0171bbre fogtam, node, mi lehet a m\u00e1z? Tal\u00e1ltam kr\u00e9msajtos, van\u00edli\u00e1s, citromos verzi\u00f3t, v\u00e9g\u00fcl erre esett a v\u00e1laszt\u00e1som, mondv\u00e1n, hogy a citrom savanyk\u00e1ss\u00e1ga j\u00f3t fog tenni a s\u00fctinek.<\/p>\r\n

Nos a v\u00e9lem\u00e9nyek megoszlottak, volt, akinek m\u00e1zzal, volt, akinek an\u00e9lk\u00fcl j\u00f6tt be jobban, de abban mindenki egyet \u00e9rtett, hogy vagy nem szabad sokat k\u00e9sz\u00edteni, vagy el kell dugni, vagy megosztani m\u00e1sokkal, mert annyira, de annyira hihetetlen\u00fcl finom, hogy k\u00e9ptelens\u00e9g neki ellen\u00e1llni. \u00c9n most az ut\u00f3bbi mellett d\u00f6nt\u00f6ttem, \u00e9s vittem egy adagot a nagypap\u00e1mnak bel\u0151le, aki a m\u00falth\u00e9ten \u00fcnnepelte a n\u00e9vnapj\u00e1t, \u00e9s nagyon \u00f6r\u00fclt a m\u00e9g langyos kal\u00e1csnak. :)<\/p>\r\n

Mindenkinek aj\u00e1nlom kipr\u00f3b\u00e1l\u00e1sra, illetve hogy a t\u00e9szt\u00e1t j\u00f3l mentse el, mert bukt\u00e1hoz, t\u00far\u00f3s lep\u00e9nyhez, kaka\u00f3s csig\u00e1hoz.t\u00far\u00f3s batyuhoz is nagyon finom. :)<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\"DSC_0800\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Fah\u00e9jas csig\u00e1k citromos m\u00e1zzal<\/strong><\/p>\r\n

A t\u00e9szt\u00e1hoz:<\/em><\/p>\r\n

50 dkg liszt<\/p>\r\n

15 dkg kefir<\/p>\r\n

2 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja<\/p>\r\n

1 csomag \u00e9leszt\u0151<\/p>\r\n

1 csomag s\u00fct\u0151por<\/p>\r\n

3 kan\u00e1l cukor<\/p>\r\n

1,5 dl \u00e9tolaj<\/p>\r\n

pici s\u00f3<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

A t\u00f6ltel\u00e9khez:<\/em><\/p>\r\n

10 dkg margarin<\/p>\r\n

10 dkg cukor<\/p>\r\n

2 ek. fah\u00e9j<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

A m\u00e1zhoz:<\/em><\/p>\r\n

10 dkg porcukor<\/p>\r\n

2 ek. tej<\/p>\r\n

2 ek. citroml\u00e9<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

A t\u00e9szta hozz\u00e1val\u00f3it egy t\u00e1lba m\u00e9rj\u00fck, \u00fcgyelj\u00fcnk r\u00e1, hogy a s\u00f3 k\u00f6zvetlen\u00fcl ne \u00e9rintkezzen az \u00e9leszt\u0151vel, viszont a cukrot az \u00e9leszt\u0151h\u00f6z sz\u00f3rjuk, hogy a kis baciknak legyen mit enni\u00fck. A s\u00f3 egy\u00e9bk\u00e9nt meg\u00f6li \u0151ket, \u00e9s nem lesz finom leveg\u0151s a t\u00e9szt\u00e1nk. \u00c9n instant \u00e9leszt\u0151t haszn\u00e1ltam, de lehet nyugodtan hagyom\u00e1nyosat is. A hozz\u00e1val\u00f3kb\u00f3l t\u00e9szt\u00e1t dagasztunk, sz\u00e9p egyenletes legyen, ami elv\u00e1lik az ed\u00e9ny fal\u00e1t\u00f3l \u00e9s a kez\u00fcnkt\u0151l is. F\u00f6lfel\u00e9 ir\u00e1nyul\u00f3 mozdulatokkal dolgozzunk, hogy min\u00e9l t\u00f6bb leveg\u0151t juttassunk bele. Ezt anyuk\u00e1m mutattam, mondtam, hogy igazi csal\u00e1d recept :)<\/p>\r\n

Ha k\u00e9sz, pihentess\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t meleg helyen legal\u00e1bb egy f\u00e9l \u00f3r\u00e1ig, de ann\u00e1l jobb, min\u00e9l tov\u00e1bb kelhet.<\/p>\r\n

Ha a t\u00e9szt\u00e1nk sz\u00e9pen megdagadt, ny\u00fajtsunk 1-1,5 centi vastags\u00e1g\u00fara, t\u00e9glalap alak\u00fara. A margarint vagy vajat kicsit olvasszuk meg, ne folyjon, de m\u00e1r tudjuk kenni. A cukrot keverj\u00fck \u00f6ssze a fah\u00e9jjal. Kenj\u00fck meg a t\u00e9szt\u00e1t a margarinnal, majd sz\u00f3rjuk meg a fah\u00e9jas cukorral. Itt k\u00e9tfel\u00e9 indulhatunk, feltekerhetj\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t \u00e9s ut\u00e1na v\u00e1gunk bel\u0151le kb. ujjnyi vastag csig\u00e1kat, vagy el\u0151sz\u00f6r v\u00e1gunk ujjnyi vastag cs\u00edkokat, majd azokat tekerj\u00fck csig\u00e1v\u00e1, \u00e9n \u00edgy csin\u00e1ltam.<\/p>\r\n

A csig\u00e1kat egy s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsibe helyezz\u00fck. Hagyjunk k\u00f6zt\u00fck helyet, mert n\u0151ni fognak, ha j\u00f3l dolgoztunk. A tepsiben is pihentess\u00fck \u0151ket egy f\u00e9l \u00f3r\u00e1n kereszt\u00fcl. 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben nekem 20 perc alatt k\u00e9szre s\u00fcltek.\u00a0<\/p>\r\n

\u00cdgy is nagyon finomak, de ha szeretn\u00e9nk r\u00e1 m\u00e1zat is, akkor csak keverj\u00fck \u00f6ssze a hozz\u00e1val\u00f3kat \u00e9s csorgassuk a m\u00e9g meleg csig\u00e1kra.<\/p>\r\n

Majd majszoljunk el boldogs\u00e1gt\u00f3l csillog\u00f3 szemekkel egyet. Vagy kett\u0151t.... :)<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\"DSC_0804\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Ha tetszett a bejegyz\u00e9s, l\u00e1jkold a\u00a0facebook oldalam<\/a>\u00a0\u00e9s k\u00f6vess\u00a0Instagramon<\/a>\u00a0is! :)<\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/sutizo.cafeblog.hu\/files\/2016\/07\/DSC_0804-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}