{"version":"1.0","provider_name":"S\u00dcTIZ\u0150","provider_url":"https:\/\/sutizo.cafeblog.hu","author_name":"csorbaviki","author_url":"https:\/\/sutizo.cafeblog.hu\/author\/csorbaviki\/","title":"Csokis-k\u00f6rt\u00e9s pite","html":"

\u00a0\"DSC_0909\"<\/a>
<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Egy id\u0151ben nagyon r\u00e1 voltam kattanva a pites\u00fct\u00e9sre, akkor kaptam ezt a sz\u00e9p ker\u00e1mia form\u00e1t is. A h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n is felmer\u00fclt a nagy k\u00e9rd\u00e9s, hogy kellene valami \u00e9dess\u00e9g, de mi? A k\u00f6nyveket \u00e9s \u00fajs\u00e1gokat b\u00fajva v\u00e9g\u00fcl egy k\u00f6rt\u00e9s-csokis pit\u00e9re esett a v\u00e1laszt\u00e1s, \u00edgy ism\u00e9t el\u0151ker\u00fclhetett a form\u00e1m a szekr\u00e9ny m\u00e9ly\u00e9r\u0151l. :)<\/p>\r\n

Egyik recept sem t\u0171nt az igazinak, vagy hi\u00e1nyzott valami alapanyag, vagy t\u00fal t\u00f6m\u00e9nynek, vagy t\u00fal puh\u00e1nak, vagy t\u00fal kem\u00e9nynek t\u0171nt, egysz\u00f3val vettem a kedvenc csokis pite t\u00f6ltel\u00e9kem, egy ropog\u00f3sabb, linzeresebb pitet\u00e9szt\u00e1t, \u00e9s \u00f6sszeraktam a saj\u00e1t csokis-k\u00f6rt\u00e9s pit\u00e9nket. Ropog\u00f3s t\u00e9szta, bel\u00fcl finom, f\u0151z\u00f6tt csokis t\u00f6ltel\u00e9k, \u00e9s a k\u00f6rte, amivel legk\u00f6zelebb okosabb leszek \u00e9s puh\u00e1bb fajt\u00e1t v\u00e1lasztok, mert \u00edgy picit elrontotta az \u00f6sszhat\u00e1st. :( De ennek ellen\u00e9re egy finom, gyorsan elk\u00e9sz\u00edthet\u0151 s\u00fctem\u00e9ny lett a v\u00e9geredm\u00e9ny. H\u00e1zi tejsz\u00ednhabbal pedig m\u00e9g tov\u00e1bb lehet fokozni az \u00edz\u00e9lm\u00e9nyt ;)<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\"DSC_0903\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Csokis k\u00f6rt\u00e9s pite<\/strong><\/p>\r\n

Pitet\u00e9szta:<\/em><\/p>\r\n

250 g \u00a0liszt
120 g hideg vaj
50 g porcukor
1 toj\u00e1s
csipetnyi s\u00f3
3 ek. hideg v\u00edz<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

T\u00f6ltel\u00e9k:<\/em><\/p>\r\n

3 dl tej\u00a0<\/div>\r\n
100 g \u00e9tcsoki\u00a0<\/div>\r\n
150 g cukor\u00a0<\/div>\r\n
2 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja\u00a0<\/div>\r\n
1 p\u00fapos ev\u0151kan\u00e1l liszt<\/div>\r\n
4 toj\u00e1sfeh\u00e9rje<\/div>\r\n

2 nagyobb, puh\u00e1bb fajta k\u00f6rte<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

A t\u00e9szta hozz\u00e1val\u00f3it gyors mozdulatokkal \u00f6sszegy\u00farjuk. Ha pitet\u00e9szt\u00e1t k\u00e9sz\u00edt\u00fcnk, \u00fcgyelj\u00fcnk r\u00e1, hogy \u00a0lehet\u0151leg minden hozz\u00e1val\u00f3 hideg legyen, \u00e9s gyorsan dolgozzunk, hogy min\u00e9l kev\u00e9sb\u00e9 meleg\u00edts\u00fck fel a kez\u00fcnkkel. Az elk\u00e9sz\u00fclt t\u00e9szt\u00e1t csomagoljuk folpackba vagy tegy\u00fck nejlon zacsk\u00f3ba, \u00e9s legal\u00e1bb f\u00e9l \u00f3r\u00e1n kereszt\u00fcl pihentess\u00fck a h\u0171t\u0151ben.\u00a0<\/p>\r\n

K\u00f6zben elk\u00e9sz\u00edthetj\u00fck a t\u00f6ltel\u00e9ket. A tejet felforraljuk a csokival \u00e9s a cukorral. A toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1kat \u00f6sszekeverj\u00fck a liszttel, \u00e9s egy kis csokis tejjel sim\u00e1ra keverj\u00fck, majd az eg\u00e9szet a t\u00f6bbi tejhez adjuk. Folyamatos keverget\u00e9s mellett s\u0171r\u0171s\u00f6d\u00e9sig f\u0151zz\u00fck. Ha csom\u00f3s maradna, egy k\u00e9zi mixerrel seg\u00edthet\u00fcnk a dolgon.<\/p>\r\n

Hagyjuk kicsit kih\u0171lni, majd keverj\u00fck hozz\u00e1 a kem\u00e9ny habb\u00e1 vert toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9ket is.<\/p>\r\n

A t\u00e9szt\u00e1t lisztezett fel\u00fcleten ny\u00fajtsuk ki k\u00f6r alak\u00fara, \u00e9s tegy\u00fck a kivajazott piteform\u00e1ba, az eny\u00e9m 28 centim\u00e9ter \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171. V\u00e1gjuk sz\u00e9p\u00a0sz\u00e9p egyenesre a sz\u00e9l\u00e9t, szurk\u00e1ljuk meg egy vill\u00e1val, majd ter\u00edts\u00fcnk bele egy s\u00fct\u0151pap\u00edrt, sz\u00f3rjunk r\u00e1 babot vagy s\u00fct\u0151gy\u00f6ngy\u00f6t, \u00e9s s\u00fcss\u00fck 190 fokon 14 percig. A nehez\u00e9kre az\u00e9rt van sz\u00fcks\u00e9g, hogy ne p\u00faposodjon fel a pite s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben \u00e9s maradjon hely a t\u00f6ltel\u00e9knek.<\/p>\r\n

Am\u00edg s\u00fcl a t\u00e9szta, mossuk meg \u00e9s szeletelj\u00fck fel a k\u00f6rt\u00e9t. Ha kem\u00e9nyebb k\u00f6rt\u00e9t kapunk, akkor ak\u00e1r meg is p\u00e1rolhatjuk el\u0151tte.<\/p>\r\n

Az el\u0151s\u00fct\u00f6tt pit\u00e9b\u0151l vegy\u00fck ki a nehez\u00e9ket, majd \u00f6nts\u00fck bele a csokis t\u00f6ltel\u00e9ket, \u00e9s rendezz\u00fck el rajta (n\u00e1lam \u00fcgyesebben) a k\u00f6rteszeleteket.<\/p>\r\n

Tegy\u00fck vissza a s\u00fct\u0151be \u00e9s s\u00fcss\u00fck 15-20 percig, am\u00edg a t\u00f6ltel\u00e9k is megszil\u00e1rdul.<\/p>\r\n

M\u00e1r langyosra h\u0171lve is szeletelhetj\u00fck, \u00e9s ha m\u00e9g tov\u00e1bb fokozn\u00e1nk az \u00e9lvezeteket, akkor verj\u00fcnk fel 2 dl habtejsz\u00ednt 3-4 ek. cukorral, \u00e9s majszolgassuk azzal a pit\u00e9nket. :)<\/p>\r\n

Ha tetszett a bejegyz\u00e9s, l\u00e1jkold a\u00a0facebook oldalam<\/a>\u00a0is! :)<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\"DSC_0912\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/sutizo.cafeblog.hu\/files\/2016\/08\/DSC_0909-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}