{"version":"1.0","provider_name":"S\u00dcTIZ\u0150","provider_url":"https:\/\/sutizo.cafeblog.hu","author_name":"csorbaviki","author_url":"https:\/\/sutizo.cafeblog.hu\/author\/csorbaviki\/","title":"Croissant","html":"

\"DSC_0887\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Kev\u00e9s jobb dolog van, mint \u00a0a francia n\u0151k k\u00f6nnyed eleganci\u00e1j\u00e1val, croissantnal ind\u00edtani egy r\u00e1\u00e9r\u0151s reggelt. Enn\u00e9l m\u00e1r csak az jobb, amikor az a croissant frissen \u00e9s melegen \u00e9rkezik, egyenesen a s\u00fct\u0151b\u0151l. Ha nincs kedv\u00fcnk a kedvenc p\u00e9ks\u00e9g\u00fcnkig menni az \u00e9lm\u00e9ny\u00e9rt, akkor k\u00e9sz\u00edts\u00fck el h\u00e1zilag mi magunk!\u00a0<\/p>\r\n

Picit macer\u00e1snak t\u0171nhet otthon neki\u00e1llni, keleszteni, pihentetni, hajtogatni a t\u00e9szt\u00e1t, de van abban valami m\u00e1r-m\u00e1r m\u0171v\u00e9szi, amikor az ember leveles t\u00e9szt\u00e1t k\u00e9sz\u00edt. Sz\u00e1momra legal\u00e1bbis ink\u00e1bb alkot\u00f3 tev\u00e9kenys\u00e9g, mintsem a funkci\u00f3r\u00f3l sz\u00f3l. A munka nagy r\u00e9sze egy\u00e9bk\u00e9nt el\u0151z\u0151 este megvan, m\u00e1snap reggel m\u00e1r csak kiny\u00fajtani, form\u00e1zni \u00e9s kis\u00fctni kell.<\/p>\r\n

A receptet egy\u00e9bk\u00e9nt egy Fanny konyha magazinban tal\u00e1ltam, nagymam\u00e1m gy\u0171jt\u00f6geti nekem \u0151ket. :)<\/p>\r\n

\u00c1llagra egy t\u00f6m\u00f6r, de leveles t\u00e9szt\u00e1t kaptam, legk\u00f6zelebb tal\u00e1n v\u00e9konyabbra ny\u00fajtan\u00e1m \u00e9s nagyobb croissantokat form\u00e1zn\u00e9k, illetve le kell takarni vagy z\u00e1rhat\u00f3 dobozba tenni, hogy ne sz\u00e1radjon meg, de alapvet\u0151en meg voltam vele el\u00e9gedve, m\u00e9g biztosan elk\u00e9sz\u00edtem m\u00e1skor is.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\"hlk\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Croissant<\/strong><\/p>\r\n

150 ml tej<\/p>\r\n

45 g. krist\u00e1lycukor<\/p>\r\n

1 csomag instant \u00e9leszt\u0151<\/p>\r\n

170 g. vaj<\/p>\r\n

250 g. liszt<\/p>\r\n

s\u00f3<\/p>\r\n

1 toj\u00e1s<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

A tejet langyos\u00edtsuk meg, a fel\u00e9be tegy\u00fcnk egy kan\u00e1l cukrot \u00e9s futtassuk fel benne az \u00e9leszt\u0151t. Sz\u00f3rjuk a lisztet egy t\u00e1lba, adjunk hozz\u00e1 egy csipet s\u00f3t \u00e9s a megmaradt cukrot, \u00f6nts\u00fck hozz\u00e1 a felfuttatott \u00e9leszt\u0151t, \u00fcgyelve, hogy k\u00f6zvetlen\u00fcl ne \u00e9rintkezzen a s\u00f3val, mert a s\u00f3 meg\u00f6li az \u00e9leszt\u0151gomb\u00e1kat. V\u00e9g\u00fcl adjuk hozz\u00e1 a tejet, \u00e9s dolgozzuk sima t\u00e9szt\u00e1v\u00e1. Meleg helyen letakarva kelessz\u00fck 2 \u00f3r\u00e1n \u00e1t.<\/p>\r\n

Ek\u00f6zben a vajat v\u00e1gjuk apr\u00f3 darabokra, \u00e9s k\u00e9t s\u00fct\u0151pap\u00edr k\u00f6z\u00f6tt ny\u00fajtsuk t\u00e9glalap alak\u00fara, majd tegy\u00fck be a h\u0171t\u0151be.<\/p>\r\n

A pihentetett t\u00e9szt\u00e1t ny\u00fajtsuk ki, tegy\u00fck a k\u00f6zep\u00e9re a vajat \u00e9s csomagoljuk be. Ny\u00fajtsuk ki, gondolatban osszuk h\u00e1rom r\u00e9szre a t\u00e9szt\u00e1t, az egyik v\u00e9g\u00e9t hajtsuk be a t\u0151le t\u00e1volabb l\u00e9v\u0151 harmadig, majd hajtsuk r\u00e1 a vele szemben l\u00e9v\u0151, kimaradt harmadot. Ny\u00fajtsuk ki \u00e9s ism\u00e9telj\u00fck meg a hajtogat\u00e1st, majd f\u00e9l \u00f3r\u00e1ra tegy\u00fck h\u0171t\u0151be.<\/p>\r\n

Ism\u00e9t ny\u00fajtsuk ki, hajtogassunk, ny\u00fajt\u00e1s, hajtogat\u00e1s, majd egy \u00e9jszak\u00e1ra mehet a h\u0171t\u0151be.<\/p>\r\n

M\u00e1snap reggel lisztezett deszk\u00e1n ny\u00fajtsuk ki\u00a0 f\u00e9l cm. vastag t\u00e9glalapp\u00e1, v\u00e1gjuk fel 10 egyenl\u0151 nagys\u00e1g\u00fa h\u00e1romsz\u00f6gre. A h\u00e1romsz\u00f6geket kenj\u00fck le a felvert toj\u00e1ssal \u00e9s tekerj\u00fck fel \u0151ket. A kifliket tegy\u00fck s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsibe, kenj\u00fck le \u0151ket a megmaradt toj\u00e1ssal, majd 190 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben s\u00fcss\u00fck 15 percig.<\/p>\r\n

Egy poh\u00e1r k\u00e1v\u00e9val, vajjal \u00e9s lekv\u00e1rral az igazi, de k\u00e9sz\u00edthet\u00fcnk bel\u0151le szendvicset is. :)<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\"Untitled\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

 <\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/sutizo.cafeblog.hu\/files\/2016\/08\/DSC_0887-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}