{"version":"1.0","provider_name":"S\u00dcTIZ\u0150","provider_url":"https:\/\/sutizo.cafeblog.hu","author_name":"csorbaviki","author_url":"https:\/\/sutizo.cafeblog.hu\/author\/csorbaviki\/","title":"Szilv\u00e1s-fah\u00e9jas pite","html":"

 <\/p>\r\n

\"_20160927_162209\"<\/a><\/p>\r\n

Ez a pitet\u00e9szta nagymam\u00e1mt\u00f3l sz\u00e1rmazik, \u0151 alm\u00e1sat szokott s\u00fctni, \u00e9n meggyeset, az els\u0151, friss meggyb\u0151l. Valami h\u00e1zias, l\u00e9lekmelenget\u0151, \u0151sz \u00edz\u0171 finoms\u00e1gra v\u00e1gytam, ez\u00e9rt esett a v\u00e1laszt\u00e1som erre a pit\u00e9re, azonban a piacon l\u00e1tva a sok szilv\u00e1t \u00fagy gondoltam, hogy a t\u00f6ltel\u00e9k most k\u00e9sz\u00fclj\u00f6n ebb\u0151l a gy\u00fcm\u00f6lcsb\u0151l. Nem akartam zsemlemorzs\u00e1t vagy lisztet vagy kem\u00e9ny\u00edt\u0151t vagy b\u00e1rmi ilyesmit sz\u00f3rni a pit\u00e9re, hogy ne \u00e1zzon el, ez\u00e9rt az alj\u00e1t el\u0151s\u00fct\u00f6ttem, a t\u00f6ltel\u00e9knek sz\u00e1nt szilv\u00e1b\u00f3l pedig egy kis karamelliz\u00e1lt cukron szinte lekv\u00e1rt f\u0151ztem. M\u00e1r ekkor mes\u00e9s illat lengte be a konyh\u00e1t.....:) Az\u00e9rt is k\u00fcl\u00f6nleges ez a recept, mert ez az els\u0151 s\u00fctem\u00e9ny, amit az \u00faj konyh\u00e1mban k\u00e9sz\u00edtettem. Nagyon finom lett, mindenkinek \u00edzlett, \u00e9s ripsz-ropsz el is fogyott. :)<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\"_20160927_150023\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Szilv\u00e1s-fah\u00e9jas pite<\/strong><\/p>\r\n

T\u00e9szta:<\/em><\/p>\r\n

35 dkg liszt<\/p>\r\n

f\u00e9l csomag s\u00fct\u0151por<\/p>\r\n

csipet s\u00f3<\/p>\r\n

10 dkg cukor<\/p>\r\n

7.5 dkg margarin<\/p>\r\n

100 g tejf\u00f6l<\/p>\r\n

1 pici toj\u00e1s<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

T\u00f6ltel\u00e9k<\/em><\/p>\r\n

120 dkg szilva<\/p>\r\n

10 ek. cukor<\/p>\r\n

1 f\u00e9l citrom leve<\/p>\r\n

1 tk. fah\u00e9j<\/p>\r\n

2 tk. vaj<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

A t\u00e9szta hozz\u00e1val\u00f3it gyors mozdulatokkal \u00f6sszegy\u00farjuk. Nekem picivel t\u00f6bb liszt kellett most bele, ne ijedj\u00fcnk meg, szerintem a toj\u00e1s m\u00e9ret\u00e9t\u0151l, de a tejf\u00f6l s\u0171r\u0171s\u00e9g\u00e9t\u0151l is f\u00fcgghet, a l\u00e9nyeg, hogy egy l\u00e1gy, de gy\u00farhat\u00f3 t\u00e9szt\u00e1t kell kapnunk, ami m\u00e1r nem ragad a kez\u00fcnkh\u00f6z. Csomagoljuk folpackba, \u00e9s legal\u00e1bb egy \u00f3r\u00e1ra tegy\u00fck h\u0171t\u0151be.<\/p>\r\n

K\u00f6zben k\u00e9sz\u00edts\u00fck el a t\u00f6ltel\u00e9ket. A cukor mennyis\u00e9ge itt is csak ir\u00e1nymutat\u00e1s, a\u00a0rugelachoz<\/a>\u00a0haszn\u00e1lt szilva annyira hihetetlen\u00fcl \u00e9des \u00e9s finom volt, hogy alig kellett cukor a lekv\u00e1rba, \u00e1m ezzel nem volt akkora szerencs\u00e9m, \u00e9s musz\u00e1j volt viszonylag sok cukrot beletennem. K\u00f3stoljunk b\u00e1tran, ez esetben csak ir\u00e1nymutat\u00e1s a recept. :)\u00a0<\/p>\r\n

A szilv\u00e1t mossuk meg, magozzuk ki \u00e9s v\u00e1gjuk n\u00e9gy fel\u00e9. Egy serpeny\u0151ben meleg\u00edts\u00fcnk vajat, sz\u00f3rjuk r\u00e1 a cukor fel\u00e9t, \u00e9s v\u00e1rjuk meg, am\u00edg kicsit karamelliz\u00e1l\u00f3dik. Tegy\u00fck r\u00e1 a szilv\u00e1t, sz\u00f3rjuk meg a marad\u00e9k cukorral \u00e9s k\u00f6zepes l\u00e1ngon f\u0151zz\u00fck, am\u00edg \u00a0levet nem ereszt. \u00c9n a lev\u00e9t ekkor le\u00f6nt\u00f6ttem, \u00e9s egy kis v\u00edzzel h\u00edg\u00edtva t\u00f6k\u00e9letes sz\u00f6rp\u00f6t kaptam bel\u0151le. :) A szilv\u00e1t f\u0151zz\u00fck m\u00e9g egy kicsit, am\u00edg puha \u00e9s s\u0171r\u0171 nem lesz, majd iz\u00e9s\u00edts\u00fck fah\u00e9jjal \u00e9s egy kis citroml\u00e9vel.<\/p>\r\n

A pihentetett t\u00e9szta fel\u00e9t ny\u00fajtsuk ki lisztezett deszk\u00e1n, tegy\u00fck egy s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt, k\u00f6zepes m\u00e9ret\u0171, kb 35*25-\u00f6s tepsibe. Kenj\u00fck le toj\u00e1ssal \u00e9s szurk\u00e1ljuk meg egy vill\u00e1val. 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben s\u00fcss\u00fck 10 percig.\u00a0<\/p>\r\n

Am\u00edg s\u00fcl, ny\u00fajtsuk ki a t\u00e9szta m\u00e1sik fel\u00e9t, \u00e9s derelyev\u00e1g\u00f3val v\u00e1gjunk egyforma sz\u00e9les cs\u00edkokat bel\u0151le. Az el\u0151s\u00fct\u00f6tt t\u00e9szt\u00e1ra halmozzuk a szilv\u00e1s t\u00f6ltel\u00e9ket, majd erre r\u00e1cs szer\u0171en helyezz\u00fck el a t\u00e9sztacs\u00edkokat. Aki kreat\u00edvabb k\u00e9sz\u00edthet fonatokat, vagy k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 d\u00edsz\u00edt\u00e9seket is a pite tetej\u00e9re.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\"pitek\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\u00c9n itt el\u00e9g nagy bakit k\u00f6vettem el, ugyanis arra \u00fcgyelj\u00fcnk, hogyha diszitgetni szeretn\u00e9nk, akkor nem \u00e1rt, ha megv\u00e1rjuk, am\u00edg a t\u00f6ltel\u00e9k kih\u0171l, miel\u0151tt beletessz\u00fck, mert meg fogja olvasztani a nyers t\u00e9szt\u00e1t.<\/p>\r\n

Lekenj\u00fck a toj\u00e1ssal, \u00e9s 30-35 perc alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck. Langyosan szeletelhet\u0151, porcukorral pedig m\u00e9g finomabb. ;)<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

 <\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/sutizo.cafeblog.hu\/files\/2016\/10\/20160927_150023-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}