{"version":"1.0","provider_name":"S\u00dcTIZ\u0150","provider_url":"https:\/\/sutizo.cafeblog.hu","author_name":"csorbaviki","author_url":"https:\/\/sutizo.cafeblog.hu\/author\/csorbaviki\/","title":"M\u00e1lnalekv\u00e1ros isler","html":"

\"isler\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Az isler is egy mindenki kedvence s\u00fcti, ami a cukr\u00e1szd\u00e1kt\u00f3l kezdve a dobozos s\u00fctiken \u00e1t, nagyon sok helyen felbukkan, b\u00e1r igaz\u00e1n finomat tal\u00e1lni szerintem nem egyszer\u0171.<\/p>\r\n

Rengeteg v\u00e1ltozata van, a t\u00e9szta lehet di\u00f3s, sima linzer t\u00e9szta, mandul\u00e1s, de a beleker\u00fcl\u0151 lekv\u00e1rt illet\u0151en is mindenki m\u00e1sra esk\u00fcszik. M\u00e1r p\u00e1rszor k\u00eds\u00e9rleteztem islerrel, \u00e9s szem\u00e9ly szerintem nekem eddig a di\u00f3st t\u00e9szta-m\u00e1lnalekv\u00e1r kombin\u00e1ci\u00f3 j\u00f6tt be a legjobban, de ez az adag most aj\u00e1nd\u00e9kba (is) k\u00e9sz\u00fclt, ez\u00e9rt egy hagyom\u00e1nyos v\u00e1ltozat mellett d\u00f6nt\u00f6ttem, amiben nincs semmi kritikus, amit esetleg valaki nem szeret.\u00a0<\/p>\r\n

Ez a verzi\u00f3 is nagyon-nagyon finom, m\u00e1r csoki n\u00e9lk\u00fcl is elt\u0171nt bel\u0151le egy-k\u00e9t darabka, de a roppan\u00f3s csokir\u00e9teggel az igazi....Kicsit pepecsel\u0151s s\u00fcti, de a v\u00e9geredm\u00e9ny minden\u00e9rt k\u00e1rp\u00f3tol majd....:)<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

M\u00e1lnalekv\u00e1ros isler<\/strong><\/p>\r\n

T\u00e9szta:<\/em><\/p>\r\n

500 g liszt<\/p>\r\n

200 g porcukor<\/p>\r\n

1 csipet s\u00f3<\/p>\r\n

1 tk s\u00fct\u0151por<\/p>\r\n

250 g vaj<\/p>\r\n

2 toj\u00e1s<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

m\u00e1lnalekv\u00e1r<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

kb. 300 g \u00e9tcsoki (a mennyis\u00e9g az islerek m\u00e9ret\u00e9t\u0151l f\u00fcgg)<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

A lisztet \u00f6sszekeverj\u00fck a porcukorral, csipet s\u00f3val \u00e9s a s\u00fct\u0151porral, majd a hideg vajjal elmorzsoljuk. A toj\u00e1sokat felverj\u00fck, \u00e9s hozz\u00e1adjuk a vajas-lisztes kever\u00e9khez, \u00e9s p\u00e1r gyors mozdulattal egynem\u0171 t\u00e9szt\u00e1v\u00e1 gy\u00farjuk. Nem szabad sok\u00e1ig gy\u00farni \u00e9s tapogatni, amint \u00f6ssze\u00e1ll, csomagoljuk folpackba, \u00e9s legal\u00e1bb egy \u00f3r\u00e1n kereszt\u00fcl pihentess\u00fck h\u0171t\u0151ben.<\/p>\r\n

A pihentetett t\u00e9szt\u00e1t lisztezett fel\u00fcleten ny\u00fajtsuk ki, majd szaggassunk bel\u0151le tetsz\u0151leges m\u00e9ret\u0171 k\u00f6r\u00f6ket. S\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsi tessz\u00fck, \u00e9s 175 fokon, a korongok m\u00e9ret\u00e9t\u0151l f\u00fcgg\u0151en, 8-10 percig s\u00fctj\u00fck. Ne barnuljon meg, m\u00e9g picit l\u00e1gy, amikor kivessz\u00fck, de meg fog kem\u00e9nyedni.<\/p>\r\n

Ha kih\u0171ltek a t\u00e9sztakorongok, kettes\u00e9vel ragasszuk \u00f6ssze \u0151ket.<\/p>\r\n

A csokit temper\u00e1ljuk, ez azt jelenti, hogy a csoki k\u00e9tharmad\u00e1t, jelen esetben 200 grammot v\u00edzg\u0151z felett megolvasztunk, majd a v\u00edzg\u0151zr\u0151l lev\u00e9ve belekeverj\u00fck a marad\u00e9k egyharmad csokit (100 g). \u00cdgy optimaliz\u00e1ljuk a h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u00e9t, \u00e9s sz\u00e9p, f\u00e9nyes \u00e9s ropog\u00f3s lesz majd a burkolatunk.<\/p>\r\n

Az islereket vonjuk be az olvasztott csokival, v\u00e1rjuk meg, hogy megszil\u00e1rduljon a csokiburok, \u00e9s m\u00e1r fogyaszthatjuk is. :) A mint\u00e1t \u00fagy k\u00e9sz\u00edtettem r\u00e1, hogy megolvasztottam egy kis feh\u00e9r csokit, beletettem egy zacsk\u00f3ba, amire pici lyukat v\u00e1gtam \u00e9s v\u00e9kony cs\u00edkokat rajzoltam vele az elk\u00e9sz\u00fclt islerekre.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

 <\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/sutizo.cafeblog.hu\/files\/2017\/01\/isler-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}