{"version":"1.0","provider_name":"S\u00dcTIZ\u0150","provider_url":"https:\/\/sutizo.cafeblog.hu","author_name":"csorbaviki","author_url":"https:\/\/sutizo.cafeblog.hu\/author\/csorbaviki\/","title":"Epres brownie torta","html":"

\"\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Ez a torta m\u00e9g apuk\u00e1m n\u00e9vnapj\u00e1ra k\u00e9sz\u00fclt p\u00e1r hete.\u00a0<\/p>\r\n

A csokis brownie alapra mascarpon\u00e9s kr\u00e9m, \u00e9s sok-sok friss eper ker\u00fclt. Az eredeti elk\u00e9pzel\u00e9sem szerintem eperlekv\u00e1r ker\u00fclt volna bele, de annyira finom, \u00e9des epreket vettem a piacon, hogy k\u00e1r lett volna megf\u0151zni \u0151ket.\u00a0<\/p>\r\n

Most h\u00e1rom emeletes verzi\u00f3ban k\u00e9sz\u00fclt, \u00edgy picit magas lett, \u00e9s neh\u00e9z volt szeletelni, ez\u00e9rt legk\u00f6zelebb ink\u00e1bb egyszintesre tervezem. B\u00e1rmilyen m\u00e1s gy\u00fcm\u00f6lccsel, m\u00e1ln\u00e1val, szederrel, naranccsal is biztosan finom lesz :)<\/p>\r\n

\u00a0Szerencs\u00e9re az \u00fcnnepeltnek is \u00edzlett, s\u0151t m\u00e9g a rendk\u00edv\u00fcl kritikus Kedvesem is 8-ast adott r\u00e1, ami n\u00e1la naaagy dics\u00e9retnek sz\u00e1m\u00edt, \u00fagyhogy n\u00e1lunk nem most k\u00e9sz\u00fclt utolj\u00e1ra :)<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\"\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Epres brownie torta<\/strong><\/p>\r\n

A brownies alaphoz:<\/em><\/p>\r\n

3 toj\u00e1s<\/p>\r\n

300 gramm cukor<\/p>\r\n

150 gramm \u00e9tcsoki<\/p>\r\n

165 gramm vaj<\/p>\r\n

120 gramm liszt<\/p>\r\n

24 gramm kaka\u00f3por<\/p>\r\n

1\/2 kk s\u00fct\u0151por<\/p>\r\n

1 csipet s\u00f3<\/p>\r\n

1 kk van\u00edlia kivonat<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

A mascarpone kr\u00e9mhez:<\/em><\/p>\r\n

250 gramm mascarpone<\/p>\r\n

100 ml hideg, zs\u00edros tejsz\u00edn<\/p>\r\n

4-6 ek porcukor<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

200 gramm eper<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Ebb\u0151l a mennyis\u00e9gb\u0151l 4 db 12 centim\u00e9ter \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171, pici tort\u00e1nk lesz, vagy 1db 22 centim\u00e9ter \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171 nagyobb torta.<\/p>\r\n

A browniehoz a toj\u00e1sokat habosra keverj\u00fck a cukorral, \u00e9s hozz\u00e1adjuk a van\u00edlia kivonatot. \u00a0Ek\u00f6zben a vajat \u00e9s a csokit g\u0151z f\u00f6l\u00f6tt, vagy mikr\u00f3ban megolvasztjuk. Ha ez ut\u00f3bbi megold\u00e1st v\u00e1lasztjuk, akkor \u00f3vatosan, r\u00f6vid id\u0151kre, t\u00f6bbsz\u00f6r \u00e1tkeverve meleg\u00edts\u00fck. \u00d3vatosan \u00f6nts\u00fck a toj\u00e1sos habos massz\u00e1hoz, \u00e9s keverj\u00fck \u00f6ssze.<\/p>\r\n

A sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3kat keverj\u00fck \u00f6ssze, majd szit\u00e1ljuk bele a csokis kever\u00e9kbe.\u00a0<\/p>\r\n

A tortaform\u00e1nkat b\u00e9lelj\u00fck ki s\u00fct\u0151pap\u00edrral, vagy f\u00fajjuk be formalev\u00e1laszt\u00f3 spray-vel (\u00e9n egy ideje ezt haszn\u00e1lok, nagyon szuper), \u00e9s \u00f6nts\u00fck bele a t\u00e9szt\u00e1t. Ha 4 kisebbet s\u00fct\u00fcnk, akkor csak a t\u00e9szta negyed\u00e9t \u00f6nts\u00fck bele, \u00e9s ezt a l\u00e9p\u00e9st ism\u00e9telj\u00fck n\u00e9gyszer :)<\/p>\r\n

175 fokos s\u00fct\u0151ben, m\u00e9rett\u0151l f\u00fcgg\u0151en kb 20-30 perc alatt k\u00e9szre s\u00fcl. Ellen\u0151rizz\u00fck t\u0171pr\u00f3b\u00e1val!<\/p>\r\n

A kr\u00e9mhez a mascarpon\u00e9t \u00edzes\u00edts\u00fck a porcukorral. A tejsz\u00ednb\u0151l verj\u00fcnk kem\u00e9ny habot, \u00e9n ezt \u00fagy szoktam csin\u00e1lni hogy egy magas fal\u00fa, v\u00e9kony ed\u00e9nyben, konkr\u00e9tan a robotg\u00e9pem mixer pohar\u00e1ban, verem fel a habot. Fontos, hogy hideg, \u00e9s magas zs\u00edrtartalm\u00fa tejsz\u00ednnel dolgozzunk, mert m\u00e1sk\u00fcl\u00f6nben csak habfix\u00e1l\u00f3val tudjuk felverni.<\/p>\r\n

A felvert tejsz\u00ednt \u00f3vatosan keverj\u00fck hozz\u00e1 a mascarpon\u00e9hoz.<\/p>\r\n

Az epreket mossuk meg, \u00e9s v\u00e1gjuk \u0151ket apr\u00f3 kock\u00e1kra.<\/p>\r\n

\u00c9n most \u00fagy \u00e1ll\u00edtottam \u00f6ssze a tort\u00e1t, hogy a kr\u00e9met habzs\u00e1kba t\u00f6lt\u00f6ttem, \u00e9s k\u00e9t k\u00f6rt rajzoltam egy brownie lap tetej\u00e9re, a kett\u0151 k\u00f6z\u00e9 pedig eper ker\u00fclt.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\"\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

A legfels\u0151 lapot csak sz\u00e9pen bevontam a kr\u00e9mmel \u00e9s d\u00edsz\u00edt\u00e9sk\u00e9nt r\u00e1helyeztem p\u00e1r szem epret. :)<\/p>\r\n

 <\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/sutizo.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/torta2-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}