1.0SÜTIZŐhttps://sutizo.cafeblog.hucsorbavikihttps://sutizo.cafeblog.hu/author/csorbaviki/<p>A Raffaello az egyik kedvenc édességem, nagyon szeretem a kókuszos-mandulás izét, a lágy krémet a közepén....mmmm.... :) Több hasonló ízvilágú sütit is próbáltam már, de azok inkább kókuszosak voltak, és máshogy finomak, de nem hasonlítottak a Raffaellóra. Úgyhogy nagyon felcsillant a szemem, amikor megláttam ezt a receptet a facebookon, már a leírás alapján éreztem, hogy ez csak nagyon finom lehet és mindenképp meg kell sütnöm :)</p> <p>Először csak fél adagot készítettem, ennyiből egy kis tepsi lett, és ennek a receptjét írom most le, de legközelebb egész adaggal próbálkozom, mert az is tuti, hogy pillanatok alatt el fog fogyni :D</p> <p>Így is tökéletes volt a recept, de én legközelebb a kókuszt le fogom darálni, hogy ne legyenek kókuszdarabok a krémben, és csak az élvezet kedvéért a tésztára szórok egy kis darabolt mandulát a krém alá. Ha valaki kipróbálná ezeket az ötleteket, szívesen fogadom az így készített süti fotóját, és persze a beszámolót, hogy hogy ízlett :)</p> <p>És akkor lássuk a receptet! Ha tetszett a bejegyzés, lájkold a <a href="https://www.facebook.com/sutiizo/" target="_blank">facebook oldalam</a> ! :)</p> <p> </p> <p><a href="https://sutizo.cafeblog.hu/files/2016/04/IMG_20160312_150100_pixiz.png"><img class="size-large wp-image-136 aligncenter" src="https://sutizo.cafeblog.hu/files/2016/04/IMG_20160312_150100_pixiz-554x600.png" alt="IMG_20160312_150100_pixiz" width="554" height="600" /></a></p> <p> </p> <p><strong>Raffaello szelet</strong></p> <p><em>Piskóta:</em></p> <p>3 tojás</p> <p>3 ek cukor</p> <p>3 ek liszt</p> <p>3 ek olaj</p> <p>fél tk sütőpor</p> <p> </p> <p><em>Locsoláshoz: </em></p> <p>0,25 dl víz</p> <p>1 csomag vaníliás cukor</p> <p> </p> <p><em>Krém:</em></p> <p>1,5 dl tej</p> <p>10 dkg fehércsoki</p> <p>8 dkg kókuszreszelék (én ezt fogom következő alkalommal késes aprítóban ledarálni)</p> <p>1 dl tejszín habbá verve</p> <p> </p> <p><em>Tetejére:</em></p> <p>5 dkg kókuszreszelék</p> <p>1 kiskanál cukor</p> <p> </p> <p> </p> <p>A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az olajat. A lisztet összekeverjük a sütőporral, és a tojásos masszához adjuk. A fehérjéből kemény habot verünk, majd 3 részletben a tojásos-lisztes masszához adjuk. Az első harmadnál még lehetünk bátrak az elegyítésben, a cél, hogy hígabb tésztát kapjunk, amit könnyebben tudunk keverni, de az utolsó harmadnál már csak nagy, óvatos mozdulatokkal dolgozzunk, hogy ne törjük össze a habot, mert attól lesz levegős, jó állagú a piskótánk.</p> <p>180 fokra előmelegített sütőben hőlégkeveréses fokozaton 15-20 perc alatt megsütjük. Ha dupla adaggal próbálkozunk, akkor azt több ideig kell sütni. Minden sütő más, végezzünk tűpróbát.</p> <p>A vizet és a vaníliás cukrot összekeverjük és a kisült tésztát meglocsoljuk vele.</p> <p>A krémhez vízgőz felett megolvasztjuk a fehércsokit,  hozzáöntjük a tejet, majd belekeverjük a kókuszreszeléket. Ekkor  még egy viszonylag sűrű masszát kapunk, amit 1 dl felvert tejszínhab belekeverésével lágyítunk.</p> <p>A krémet a kisült, sziruppal meglocsolt tésztára kenjünk, majd megszórjuk a cukorral elkevert kókuszreszelékkel.</p> <p> </p> <p><a href="https://sutizo.cafeblog.hu/files/2016/04/IMG_20160318_175054_pixiz.png"><img class="size-large wp-image-133 aligncenter" src="https://sutizo.cafeblog.hu/files/2016/04/IMG_20160318_175054_pixiz-449x600.png" alt="IMG_20160318_175054_pixiz" width="449" height="600" /></a></p> <p> </p>richhttps://sutizo.cafeblog.hu/files/2016/04/IMG_20160312_150131_pixiz-150x150.png150150