1.0SÜTIZŐhttps://sutizo.cafeblog.hucsorbavikihttps://sutizo.cafeblog.hu/author/csorbaviki/<p>A brownie egy iszonyatosan finom sütemény, nemhiába örvend nagy népszerűségnek szerte a világon. Éppen ezért mindenkinek szüksége van egy jó brownie receptre, amit bármikor bevethet, és kedve szerint bármivel variálhat.</p> <p>Emlékszem, hogy régen én is próbálkoztam eggyel, de az nem lett különösebben jó, ezért jó pár évig nem is erőltettem a dolgot, de most valamiért megint felébredt bennem a vágy, hogy ki meg kellene találni a tökéleteset. Sok receptet megnéztem, bevált oldalakon, Nigellától kezdve magyar recepteken át, végül egy <a href="https://csakapuffin.cafeblog.hu/2010/10/28/alap-brownie-barmikor-jol-johet/" target="_blank">Puffinos</a> receptre esett a választásom, itt az arányok hasonlóak voltak a külföldi oldalakéhoz, gondoltam, ez biztos hogy jó lesz, kép alapján is olyan, mint amilyenre vágyok.</p> <p> </p> <p><a href="https://sutizo.cafeblog.hu/files/2016/05/DSC_0106.jpg"><img class="size-large wp-image-224 aligncenter" src="https://sutizo.cafeblog.hu/files/2016/05/DSC_0106-432x600.jpg" alt="DSC_0106" width="432" height="600" /></a></p> <p> </p> <p>A recept azt írta, hogy kevesebb cukor is elég bele, én gondoltam az egészség és a bikiniszezon jegyében megfelezem a cukormennyiséget. Az is iszonyat finom lett, tehát nem azt jelenti, hogy nem tüntettük el kb. 10 perc alatt az egészet, de nem az a brownies állag, amit kerestem, úgyhogy folytattam tovább a kísérletezést, immár a megadott cukormennyiséggel. Egy picit turbóztam vaníliával és picit változtattam az összeállítás módján, és végül valami leírhatatlanul finom sütit kaptam, a teteje ropogós, belül lágy, krémes...mmmmmm. :) Ezt tényleg érdemes mindenkinek kipróbálni, mert baromi jó, gyorsan elkészül, egy hibája van, hogy nem túl diétás, de néha-néha azért belefér :P</p> <p>Mindenképp megtartós recept lesz, és biztos, hogy nem utoljára készítettem :)</p> <p>Ha tetszett a bejegyzés, lájkold a <a href="https://www.facebook.com/sutiizo/" target="_blank">facebook oldalam</a> is! :)</p> <p><a href="https://sutizo.cafeblog.hu/files/2016/05/DSC_0107.jpg"><img class="size-large wp-image-222 aligncenter" src="https://sutizo.cafeblog.hu/files/2016/05/DSC_0107-416x600.jpg" alt="DSC_0107" width="416" height="600" /></a></p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p><strong>Brownie</strong></p> <p>100 g étcsoki</p> <p>100 g vaj</p> <p>125 g cukor</p> <p>1 nagy tojás</p> <p>55 g liszt</p> <p>1 ek vanilia kivonat</p> <p> </p> <p>A csokit és a vajat vízgőz fölött megolvasztjuk. A cukrot habosra keverjük a tojással, majd az olvasztott csokis vajhoz adjuk. Ízesítjük a vanilia kivonattal, majd hozzáadjuk a lisztet. Egy 20*20-as tepsit kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a csokis keveréket, majd 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.</p> <p>Itt ha tűpróbát végzünk, a fogpiszkálóra még rá kell ragadni a tésztának, ekkor már jó, hűlés közben még fog valamennyit szilárdulni. És most jön a legnehezebb rész, a mámorító csokiillatban várjuk meg, amíg kihűl, mert akkor tudjuk majd szeletelni.</p> <p> </p> <p><a href="https://sutizo.cafeblog.hu/files/2016/05/DSC_0103.jpg"><img class="size-large wp-image-223 aligncenter" src="https://sutizo.cafeblog.hu/files/2016/05/DSC_0103-459x600.jpg" alt="DSC_0103" width="459" height="600" /></a></p> <p>Végül jóízűen majszoljuk el egy gombóc vanilia fagyival, vagy csak úgy magában :)</p> <p> </p>richhttps://sutizo.cafeblog.hu/files/2016/05/DSC_0103-150x150.jpg150150