1.0SÜTIZŐhttps://sutizo.cafeblog.hucsorbavikihttps://sutizo.cafeblog.hu/author/csorbaviki/<p><a href="https://sutizo.cafeblog.hu/files/2016/06/DSC_0496.jpg"><img class="size-large wp-image-307 aligncenter" src="https://sutizo.cafeblog.hu/files/2016/06/DSC_0496-371x600.jpg" alt="DSC_0496" width="371" height="600" /></a></p> <p>Az epres réteshez készült leveles tészta másik felét túróval töltöttem meg, és csodafinom túrós rétes készült belőle :)</p> <p>A töltelék mennyisége talán kicsit soknak tűnhet, de a családnak nincs olyan, hogy valamiben túl sok van belőle, és hát igazuk is van, higgyétek el, megéri ezt a mennyiséget beletenni.</p> <p><strong>Túrós rétes:</strong></p> <p><em>Tészta</em>:</p> <p><a href="https://sutizo.cafeblog.hu/2016/06/07/epres-retes-hazi-leveles-tesztabol/" target="_blank">itt</a></p> <p><em>Töltelék:</em></p> <p>50 dkg túró</p> <p>20 dkg cukor</p> <p>1 csomag vaníliás cukor</p> <p>1 citrom reszelt héja és néhány csepp citromlé</p> <p>2 tojás</p> <p>zabkorpa vagy búzadara</p> <p> </p> <p>A tésztát az előző bejegyzésben leírtak szerint elkészítjük.</p> <p>A töltelékhez a túrót összekeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, ízesítjük a citromhéjjal, majd hozzákeverjük a tojások sárgáját. A fehérjét habbá verjük, majd ezt is a töltelékhez keverjük. Minden túró más, ha túl nedves lenne így a keverékünk, akkor keverjünk még hozzá egy kis búzadarát vagy zabkorpát. Ha kedvünk tartja, tehetünk bele mazsolát is. :)</p> <p>A tészta közepét megszórjuk a zabkorpával vagy búzadarával, ráhalmozzuk a tölteléket. A tészta két szélét megkenjük tojással, először a bal, majd a jobb tésztarészt hajtjuk a túróra. A rétesünket megfordítjuk, hogy a dupla tésztarész legyen alul, megszurkáljuk egy villával, lekenjük tojással és 20 perc alatt készre sütjük 180 fokra előmelegített sütőben.</p> <p>Ha kicsit hűlt, szeletelhetjük is :) Porcukorral megszórva még finomabb.</p> <p><a href="https://sutizo.cafeblog.hu/files/2016/06/DSC_0492.jpg"><img class="size-large wp-image-306 aligncenter" src="https://sutizo.cafeblog.hu/files/2016/06/DSC_0492-435x600.jpg" alt="DSC_0492" width="435" height="600" /></a></p>rich