1.0SÜTIZŐhttps://sutizo.cafeblog.hucsorbavikihttps://sutizo.cafeblog.hu/author/csorbaviki/<p><a href="https://sutizo.cafeblog.hu/files/2017/02/csokitorta.jpg"><img class="size-large wp-image-629 aligncenter" src="https://sutizo.cafeblog.hu/files/2017/02/csokitorta-404x600.jpg" alt="" width="404" height="600" /></a></p> <p>Pont egy hete ünnepeltük Papa 82-ik születésnapját, amire ezt a csokitortát készítettem. </p> <p>A piskóta nagyon jó állagú, szépen lehetett szeletelni, igazán könnyű volt vele dolgozni. A krém puha és lágy, mégis nagyon jó tartása van, kiválóan alkalmas a torta bevonására és mindenféle díszítéseket is lehet csinálni vele. Aki szereti a mascarponés krémeket, mindenképp próbálja ki. A kreatívabbak bátran próbálkozzanak különböző ízesítésekkel, jó lehet bele reszelt narancshéj, de akár a menta is.</p> <p>Ja, és egyszerű volt elkészíteni, ahhoz képest, hogy azért mégis csak egy tortát sütünk nagyon hamar kész lettem. :)</p> <p>A receptet <a href="http://www.katucikonyha.hu/2015/06/csokitorta-csak-igy-egyszeruen.html" target="_blank">itt</a> találtam.</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p><strong>Csokitorta</strong></p> <p><em>Piskóta:</em></p> <p>6 nagy tojás<br />150 g cukor<br />60 g liszt<br />45 g étkezési keményítő<br />30 g cukrozatlan kakaópor<br />egy csipet só</p> <p> </p> <p><em>Krém:</em></p> <p>500 g mascarpone<br />200 ml hideg, zsíros tejszín<br />4-6 evőkanál porcukor<br />5-6 evőkanál cukrozatlan kakaópor</p> <p> </p> <p>A díszítéshez én most tortadarát és darált pörkölt mogyorót használtam, de tehetünk rá friss gyümölcsöket, macaronokat, vagy habcsókot is.</p> <p> </p> <p>A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét egy csipet sóval valamint a cukorral kemény habbá verjük. A tojássárgáját egy villával elhabarjuk és óvatosan a habhoz keverjük. A száraz összevalókat elkeverjük, majd beleszitáljuk a tojáshabba. Óvatosan, nagy mozdulatokkal összekeverjük</p> <p>Egy 16-18 cm-es tortaforma aljába sütőpapírt teszünk, és beleöntjük a tészta felét. 170 fokos sütőben 15-18 perc alatt megsütjük, az eredményt tűpróbával ellenőrizzük. Ezután a tészta másik felével is ugyanígy járunk el. A piskótákat hagyjuk kihűlni, majd egy recés késsel, vagy egy menő tortafűrésszel, amit a Jézuska hozott nekem, kettévágjuk, így összesen 4 lapot kapunk.</p> <p>A krémhez a mascarponét összekeverjük a cukorral és a kakaóval, kóstolgassuk bátran, és mindkettőt ízlés szerint adagoljuk. A tejszínből kemény habot verünk (ha nem vagyunk biztosak a dolgunkban, bátran tegyünk bele egy habfixálót), és óvatosan a mascarponéhoz keverjük. És tádám, már kész is van, felhasználásig a hűtőben tároljuk.</p> <p>Ezután már csak a torta összeállítása marad, a lapokat kenjük meg a krémmel, majd vonjuk be a maradékkal a tortát, és ízlés szerint díszítsük. :)</p> <p> </p>richhttps://sutizo.cafeblog.hu/files/2017/02/csokitorta-150x150.jpg150150