1.0SÜTIZŐhttps://sutizo.cafeblog.hucsorbavikihttps://sutizo.cafeblog.hu/author/csorbaviki/<p><a href="https://sutizo.cafeblog.hu/files/2018/01/csavart1.jpg"><img class="size-large wp-image-956 aligncenter" src="https://sutizo.cafeblog.hu/files/2018/01/csavart1-600x450.jpg" alt="" width="600" height="450" /></a></p> <p> </p> <p>Az év első bejegyzése egy kis sós rágcsa. A karácsonyi időszakban még reggelire is süti volt, aztán jött a szaloncukor, a sok édesség és bonbon, amit ajándékba kaptunk, úgyhogy ha sütésre gondolok, egyenlőre  sós sütiken jár az eszem...<!--more--></p> <p>Így született meg ez a kicsit pizzás ízvilágú finomság, puha tésztával és szaftos töltelékkel. Gyorsan elkészül, és ha esetleg maradna belőle, sokáig eláll.</p> <p> </p> <p><a href="https://sutizo.cafeblog.hu/files/2018/01/csavart3.jpg"><img class="size-large wp-image-958 aligncenter" src="https://sutizo.cafeblog.hu/files/2018/01/csavart3-450x600.jpg" alt="" width="450" height="600" /></a></p> <p> </p> <p><strong>Paradicsomos-oregánós csavart</strong></p> <p> </p> <p><em>A tésztához:</em></p> <p>250 g liszt</p> <p>150 ml langyos víz</p> <p>1 ek olivaolaj</p> <p>0,5 tk só</p> <p>0,5 csomag instant élesztő</p> <p> </p> <p><em>A paradicsomszószhoz:</em></p> <p>1 kis fej hagyma</p> <p>1 doboz darabolt paradicsomkonzerv</p> <p>1 ek olaj</p> <p>1 gerezd fokhagyma</p> <p>1 tk só</p> <p>2 tk cukor</p> <p>bors, kömény, oregánó, bazsalikom</p> <p>100 g reszelt sajt</p> <p> </p> <p><em>Tetejére:</em></p> <p>1 tojás</p> <p>oregánó</p> <p> </p> <p>A tészta hozzávalóból szép, sima felületű tésztát gyúrunk. Meleg helyen, egy nejlonzacskóval légmentesen lezárva pihentetjük, amíg elkészül a szósz. Ez egyébként egy nagyon jó kis trükk a kelesztésre, amit Sallay Fanni könyvében olvastam. A nejlonzacskó miatt bent maradnak a tészta kelésekor keletkező gázok, amik tovább segítik a folyamatot.</p> <p>A paradicsomszószhoz a hagymát apróra vágjuk, és az olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, a paradicsomot és ízlés szerint fűszerezzük.Legalább 15 percig főzzük közepes lángon, hogy jó sűrű legyen.</p> <p>A tésztánkat lisztezett deszkán 1-2 centi vastag téglalappá nyújtjuk, és félbe vágjuk. Az egyik felét megkenjük a szósszal, megszórjuk reszelt sajttal, majd ráborítjuk a tészta másik felét. Csíkokra, vágjuk, megsodorjuk és egy sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket.</p> <p>Megkenjük a felvert tojással és megszórjuk oregánóval.</p> <p>180 fokos sütőben 20 perc alatt készre sütjük.</p> <p> </p> <p> </p>richhttps://sutizo.cafeblog.hu/files/2018/01/csavart1-150x150.jpg150150