1.0SÜTIZŐhttps://sutizo.cafeblog.hucsorbavikihttps://sutizo.cafeblog.hu/author/csorbaviki/<p><a href="https://sutizo.cafeblog.hu/files/2018/07/DSC_4119.jpg"><img class="size-large wp-image-1139 aligncenter" src="https://sutizo.cafeblog.hu/files/2018/07/DSC_4119-450x600.jpg" alt="" width="450" height="600" /></a></p> <p> </p> <p>Ha valahová sütit kell vinnem, ahová nehézkes a szállítás, nem tudom megoldani a süti hűtését, jó pont, ha lehet kultúráltan enni és nagy adag is gyorsan megvan, akkor mindig az egyensúly sütihez nyúlok.<!--more--></p> <p>Ez a süti sok országban megjelenik, az angoloknál pound cake-nek, a franciák quatre quarts-nak nevezik. Mindegyik név a mennyiségek arányára utal, ugyanis a süti titka, hogy minden alapanyagból ugyanolyan súlyú kell hozzá.</p> <p>Én általában vaj párti vagyok, de amikor a suliba három tepsinyit sütöttem, elszámoltam magam, és az utolsóba már csak margarin maradt. Valamiért ez a süti jobban ízlett a margarinos verzióban, úgyhogy azóta azzal készítem.</p> <p>Most sárgabarackot és diót tettem bele, mert az volt otthon, de készülhet magában, csokimázzal vagy cukormázzal, bármilyen gyümölccsel, dúsíthatjuk kókusszal vagy magvakkal, a nagyon édesszájúak pedig akár lekvárt vagy valamilyen krémet vagy pudingot is főzhetnek rá.</p> <p>Igazi jolly joker recept. :)</p> <p> </p> <p> </p> <p><a href="https://sutizo.cafeblog.hu/files/2018/07/DSC_4128.jpg"><img class="size-large wp-image-1141 aligncenter" src="https://sutizo.cafeblog.hu/files/2018/07/DSC_4128-600x450.jpg" alt="" width="600" height="450" /></a></p> <p> </p> <p><strong>Sárgabarackos-diós egyensúly süti</strong></p> <p>5 tojás</p> <p>250 g cukor</p> <p>250 g vaj vagy margarin</p> <p>250 g liszt</p> <p>1 tk vanília aroma (vagy egy csomag vaníliás cukor)</p> <p>1/2 tasak sütőpor</p> <p> </p> <p>5-6 szem sárgabarack</p> <p>1 marék dió</p> <p> </p> <p>A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájához adjuk a puha vajat vagy margarint, a cukrot és a vaníliát, és habosra keverjük. Ha elfelejtem időben kivenni a vajat a hűtőböl, akkor 30 mp-re beteszem feldarabolva  a mikróba, és már jó is az állaga. Most is így jártam el, mert a kedvesen este gondosan eltette a szándékosan kint hagyott vajat. :)</p> <p>A cukros-tojásos masszához keverjük a lisztet és a sütőport is. </p> <p>Egy csipet sóval kemény habbá verjük a tojásfehérjét, és óvatosan ezt is a tésztához adjuk.</p> <p>A sárgabarackot kimagozzuk és kisebb darabokra vágjuk, ha kell, akkor a diót is felaprítjuk.</p> <p>Egy sütőpapírral bélelt, közepes méretű tepsibe öntjük a tésztát, rászórjuk a gyümölcsöt és a diót, és 180 fokos sütőben nagyjából 30-35 perc alatt készre sütjk.</p> <p> </p> <p><a href="https://sutizo.cafeblog.hu/files/2018/07/DSC_4123.jpg"><img class="size-large wp-image-1140 aligncenter" src="https://sutizo.cafeblog.hu/files/2018/07/DSC_4123-450x600.jpg" alt="" width="450" height="600" /></a></p> <p> </p>rich