Amikor két éve karácsonyra megkaptam Márk Szonja szakácskönyvét, rögtön megakadt a szemem ezen a pisztáciás csodatortán. Szinte éreztem a számban az ízeket, és elhatároztam, hogy egyszer el fogom készíteni valamilyen alkalomra. Picit talán önzőn hangozhat, de úgy gondoltam, hogy idén meglepem magam, nem is inkább a tortával, hanem az elkészítésével a szülinapomon. Természetesen a tortát szétosztottam… Tovább »
Egy csipet luxus szülinapra: Pisztáciatorta citromos, fehércsokis krémmel
Amikor két éve karácsonyra megkaptam Márk Szonja szakácskönyvét, rögtön megakadt a szemem ezen a pisztáciás csodatortán. Szinte éreztem a számban az ízeket, és elhatároztam, hogy egyszer el fogom készíteni valamilyen alkalomra. Picit talán önzőn hangozhat, de úgy gondoltam, hogy idén meglepem magam, nem is inkább a tortával, hanem az elkészítésével a szülinapomon. Természetesen a tortát szétosztottam… Tovább »
Bár a múlt hétvégén két tortát is elpusztítottunk tesóm és anyum szülinapjának apropóján, hét közepén mégis csillapíthatatlan vágyat éreztem egy jó kis sütemény után, úgyhogy egyszerűen muszáj volt készítenem egyet. Az elképzelés gyorsan megszületett, valami citromos, firssítő, nem túl édes süti, ami nem túl krémes, de nem is túl száraz. Néhány citromos pite receptet… 
A túrógombóc igazi klasszikus, bár kiskoromban nagyon ritkán ettünk otthon, mert tesóm nem rajongott a túrós finomságokért. Így amikor elröppentem a családi fészekből kellett egy jó kis recept, ami könnyű, pihepuha és friss ízű, amit rengeteg tejföllel és porcukorral tunkolva Kedvesem tetszését is elnyeri. 🙂 A számunkra tökéletes túrógombóc receptjét a Cookpad-on találtam meg. Én nagyon… 
Még tavaly, a szülinapomra kaptam meg Sallay Fanni könyvét, és többek között egy rakott piskótáról is kinéztem, hogy mindenképp el kell majd készítenem. Most, hogy ebben a melegben egyébként is jobban kívánjuk a hideg, citromos, gyümölcsös, kicsit fanyarabb édességeket úgy gondoltam, hogy tökéletesebb nem is lehetne az idő a kipróbálásra. 🙂 Mint az… 
Viszonylag sokat jár azon az agyam, hogy mit is kellene sütni…Van, amikor konkrét recepteket szeretnék kipróbálni, van, amikor ízekre vagy állagokra vágyok, és ahhoz szeretnék valamit összerakni. A mostani esetben aztán minden rész játszott, láttam egy finom epres-citromos ízpárosítás, egy másik helyen egy jó kis ötletet a formára, és emellett tudtam, hogy ki szeretném… 
Rég sütöttem már, úgyhogy valami olyanra vágytam, ami krémes is meg nem is, puha is meg nem is, ropogós meg nem is, kicsit minden egyben. Legyen gyümölcsös, de ne nagyon, lehetőleg legyen hozzá minden itthon és ne is legyen sok idő elkészíteni. Nem kevés kritérium.. 🙂 Na ekkor ugrott be, hogy a Pinteresten már… 
Régebben nagymamám és anyukám is sokszor készített kelt tésztából süteményeket, kakaós csigát és buktát. A frissen kisült kalács finom illata belengte a konyhát, és annyira ellenállhatatlan volt, hogy muszáj volt még melegen megkóstolni a kisült finomságot, hisz úgy a legfinomabb. 🙂 Nemrégiben a Pinteresten egészen sok fahéjas csiga ínycsiklandó képe jött velem szemben, és… 
A hétvégén ismét találkoztam a gimis barátnőmmel, ezúttal a sütikérés az volt, hogy valami levendulás legyen. Tavaly nyáron engem is elért a levendula láz, és kipróbáltam egy kekszreceptet, ami nagyon finomra sikerült, így nem volt kérdés, hogy most is ezt fogom elkészíteni. A keksz receptjét itt találtam, és csupán annyit változtattam rajta, hogy több levendula került bele… 