SÜTIZŐ

  Bevallom, hogy régebben nem szerettem a krémest, mert a cukrászdák többségében ilyen agyonzselatinozott, ízetlen valami, ezért mindig mást választottam. Aztán egyszer a Stühmer cukrászdában Makláron anyu vagy apu krémest rendelt. Már kinézetre sem a megszokott volt, ízre pedig valami leírhatatlan. Apró vaníliamagok, finom, krémes állag…ekkor jött a felismerés, hogy ezt bizony így is lehet,… Tovább »

  Ez a pitetészta nagymamámtól származik, ő almásat szokott sütni, én meggyeset, az első, friss meggyből. Valami házias, lélekmelengető, ősz ízű finomságra vágytam, ezért esett a választásom erre a pitére, azonban a piacon látva a sok szilvát úgy gondoltam, hogy a töltelék most készüljön ebből a gyümölcsből. Nem akartam zsemlemorzsát vagy lisztet vagy keményítőt vagy… Tovább »

    Régebben sokszor készítette anyukám ezt a süteményt, de valamiért méltatlanul elfelejtődött. Most hétvégén eszembe jutott, megkerestem a régi receptet és elkészítettem ezt a gyors és egyszerű finomságot. Az alapja egy omlós, kakaós tészta, aminek a különlegessége, hogy nem nyújtani, hanem reszelni kell a tésztát. A töltelék egyszerű túró, sok-sok friss citromhéjjal, amitől kellően… Tovább »

  Ismét egy családi receptet szeretnék megosztani veletek. Anyu keresztanyukájánál szinte mindig van ebből a finomságból, aminek a receptje még a dédimtől származik, és az évek alatt folyamatosan tökéletesedett, mígnem elérte a mostani formáját. Ebből a tésztából már készítettem korábban egy fahéjas csigát, azt is érdemes kipróbálni,  most hétvégén viszont erre a töltelékre esett a választásom…. Tovább »

  Régebben nagymamám és anyukám is sokszor készített kelt tésztából süteményeket, kakaós csigát és buktát. A frissen kisült kalács finom illata belengte a konyhát, és annyira ellenállhatatlan volt, hogy muszáj volt még melegen megkóstolni a kisült finomságot, hisz úgy a legfinomabb. 🙂 Nemrégiben a Pinteresten egészen sok fahéjas csiga ínycsiklandó képe jött velem szemben, és… Tovább »

    Ezt az édességet régebben sokszor készítettük, aztán valamiért elfelejtődött. A hétvégi gondolkodásban tesómnak jutott eszébe, hiszen krémes, puha, hideg, a joghurt miatt nem olyan túl édes, pont ideális édesség egy meleg nyári napra. Valójában ez az édesség a charlotte torta egyik változata, csak itt nem klasszikus félgömb, hanem alagút formája van, mert egy… Tovább »

  Ezt a süteményt nálunk senki sem sütötte a családban, a Kedvesemnél találkoztam vele először, és hát szerelem volt első kóstolásra ^^ Lekvárral összeragasztva, vagy csak úgy magában, mindenhogy finom, lehetetlen belőle eleget enni. Azóta sütöttem már otthon is, mindenkinek nagyon ízlett, és olyan gyorsan elfogyott, hogy készítenem kellett egy második tepsivel is. 🙂 Igaz,… Tovább »

  A hétvégén ünnepeltük apukám születésnapját, és ugye nincs szülinap torta nélkül. Gondolkodtam, hogy milyen torta készüljön, az ünnepeltet is megkérdeztem, mire vágyik, majd végül a dobosra esett a választás. Finom csokitorta, ropogós karamellel a tetején, ez soha nem lehet rossz választás 🙂 Régebben is készítettem már, akkor valamelyik szakácskönyvünkből néztem a receptet, most az… Tovább »

A hétvégére egy újabb retro süteményt hoztam nektek, ez most a másik mamám specialitása. Általában a nagyobb összejövetelekre készíti, és mindenki nagy kedvence, egyszerűen nem lehet belőle eleget sütni. Én először tavaly készítettem keresztapu szülinapjára, akkor kértem el mamától a receptet a megsárgult füzetkéből, és akkor szereztem be másik mamától a formát is hozzá. Még… Tovább »

Bevallom, hogy nekem a császármorzsa nagyon sokáig kimaradt az életemből, ami nagy kár, mert egy gyorsan elkészithető, nagyon finom édességről van szó, ami tökéletes egy tartalmas ebéd után, vagy csak úgy magában, ha valami édességre vágyunk. Nálunk is volt egy ehhez hasonló édesség, anyukám sokat készítette, és daramorzsa volt a neve. Annak a tésztájába, mint… Tovább »