Nemrég családi összejövetelt tartottunk unokatesóm nagykorúvá válásának apropójából. Ezek a november végi szülinapi alkalmak számomra mindig összeforrtak a bensőséges, karácsonyi várakozás kezdetével. Kreatív, mindig alkotó gyerekként régebben mindig egy saját készítésű adventi naptárral leptem meg az ünnepeltet, ami pár éve már szépen lassan egy szülinapi tortává alakult.... Tovább »
Sóskaramellás torta szülinapra
Nemrég családi összejövetelt tartottunk unokatesóm nagykorúvá válásának apropójából. Ezek a november végi szülinapi alkalmak számomra mindig összeforrtak a bensőséges, karácsonyi várakozás kezdetével. Kreatív, mindig alkotó gyerekként régebben mindig egy saját készítésű adventi naptárral leptem meg az ünnepeltet, ami pár éve már szépen lassan egy szülinapi tortává alakult.... Tovább »
Még évekkel ezelőtt akadt a kezembe Mireille Guiliano: A francia nők nem híznak című könyve, ami a boldog, kiegyensúlyozott táplálkozáshoz ad tippeket és inspirációt. A könyvet olvasva az embernek óhatatlanul az az érzése támad, hogy ő is párizs utcáin libben ide-oda, és ízig-vérig francia nő. Elsősorban én is emiatt a szemléletformáló, szeretem hangulata miatt veszem elő időről… 
A hűtőben árválkodott egy doboz mascarpone, arra várva, hogy elfoglalja méltó helyét egy finom desszertben. Végül egy sajtkrémes brownie-ra esett a választásom, amit egy kis naranccsal fűszereztem. Gyors, egyszerű, finom és elronthatatlan. 🙂... 
Szenteste créme brulée-t készítettem az ünnepi vacsora megkoronázásaként. A franciák méltán híres desszertjének flancos neve senkit ne riasszon el. Bár szerintem valóban egy elegáns, letisztult, ugyanakkor egy végtelenül egyszerű desszertről van szó, amit igazán nem nehéz elkészíteni. Azonban az ízével és a megjelenésével, az állagával igazán különlegessé tehet minden alkalmat.... 
Az úgy kezdődött, hogy kaptunk egy fonott kalácsot, azonban nem volt otthon sem elég baracklekvár, sem elég méz a reggelihez, úgyhogy jött az ötlet, hogy készüljön belőle kalácspuding.... 
A somlói galuska az egyik örök kedvenc édességem, legalábbis mióta először készítettem el otthon egy régi szakácskönyv alapján. ... 
Ezt a receptet anyukám készítette el először, és azóta meghonosodott a családban. Nem is csoda, hiszen amellett, hogy finom, gyorsan elkészül, gyümölcsös, picit krémes, picit ropogós, és az alma-fahéj párosítás csak jó lehet. Azóta már körtével is próbáltuk, úgy is nagyon finom.... 
Fú, nem semmi felsorolás lett a bejegyzés címe. 🙂 ... 
Már van egy gyümölcstorta a blogomon, és ez a recept annak egy kicsit módosított, feljavított változata lesz. A módosításokat azért végeztem, mert vettem egy kisebb gyümölcstorta formát, így ebbe arányosan kevesebb tészta és puding kell, szóval szerettem volna, ha van egy receptem az új formához is, hogy ne kelljen mindig számolgatni. A delux pedig arra utal,… 
Még tavaly, a szülinapomra kaptam meg Sallay Fanni könyvét, és többek között egy rakott piskótáról is kinéztem, hogy mindenképp el kell majd készítenem. Most, hogy ebben a melegben egyébként is jobban kívánjuk a hideg, citromos, gyümölcsös, kicsit fanyarabb édességeket úgy gondoltam, hogy tökéletesebb nem is lehetne az idő a kipróbálásra. 🙂 Mint az… 