SÜTIZŐ

    Már akkor tudtam, hogy el kell készítenem ezt a finomságot, amikor először szembe jött velem a Pinteresten a képe. Elhatároztam, hogy vasárnap elkészítem egy ráérős reggelinek, ám a sors, vagyis a Kedvesem keresztül húzta a számításaimat, amikor kitalálta, hogy inkább Ikeázzunk vasárnap. Így a reggeli gyors vacsorává változott, de farkaséhesen egy szaladgálós nap… Tovább »

  ….meg persze a felnőttek is, pláne ha frissen sült, kellemesen ropogós, de belül mégis puha, egyszerre édes és sós… A perec számomra egyszerre idézi az otthoni esték hangulatát, amikor sült egy nagy adag belőle, és frissen, kakaóval vagy tejjel kész is volt a vacsoránk, illetve a nyári állatkertezéseket. Bármelyikre is gondolok, mindkettő szép élmény,… Tovább »

  Az év első bejegyzése egy kis sós rágcsa. A karácsonyi időszakban még reggelire is süti volt, aztán jött a szaloncukor, a sok édesség és bonbon, amit ajándékba kaptunk, úgyhogy ha sütésre gondolok, egyenlőre  sós sütiken jár az eszem…... Tovább »

  A Kedvesem nagy juhtúró rajongó, és mellette már én is igazán megszerettem a karakteres ízét. Így amikor félig a karácsonyi süticsömör ellen, félig már a szilveszterre hangolódva valami sós falatkán gondolkodtam, ezt választottam a süti főszereplőjének.... Tovább »

Igazából soha nem értettem, hogy miért hívják őszapónak ezt a kis pogácsát….a fehér sajtszakállával engem inkább a Télapóra emlékeztet. 🙂 Bár továbbgondolva az ősz lehet, hogy az apó hajszínére, és nem a hónapra utal…... Tovább »

    Egy kicsit rendhagyó módon most nem a (sós) süti fog a középpontban állni, hanem a hozzá készült mártogatós, ami nem más, mint házi készítésű ketchup.... Tovább »

  Ha megkérdezem, hogy mit készítsek ebédre vagy vacsorára, igen gyakran érkezik az a válasz, hogy valami juhtúrósat. Így esett, hogy az egyik ilyen vacsora után kimaradt juhtúró egy pogácsában született újjá. Ezt a receptet is Sallay Fanni könyvéből van, annyi változtatással, hogy én az összes túrót juhtúróval helyettesítettem. A végeredmény egy puha, karakteres ízű rágcsálnivaló, ami… Tovább »

  A pogácsa sokáig mumus volt számomra, valahogy vagy kemény lett, vagy ízetlen, de soha nem olyan, amire szívesen rájár az ember. Azóta szerencsére sikerült olyan recepteket felkutatnom, teljesen megbízható forrásokból, amelyeknek a kipróbálásában szerencsére nem csalódtam, a vajas, illetve a medvehagymás után most egy tökmagos verzió készült. Ez is nagyon fincsi, próbáljátok ki bátran 🙂 A recept… Tovább »

  Szerintem nem csak nálunk maradt meg sok finomság húsvét után, amit az embernek nincs szíve kidobni, de az ünnepek alatti sonka és tojásdömping után már kívánja. Hogy semmi ne vesszen kárba, úgy gondoltam, hogy itt a remek lehetőség kipróbálni Sallay Fanni receptjét.  Ebben sem csalódtam, nagyon finom, krémes, húsvét ízű sós finomság született. Maga a quiche… Tovább »

  A tavasz egyet jelent a friss zöldségekkel, és a különböző receptes oldalakat is elárasztja a tavasz első hírnöke, a medvehagyma. Készül belőle leves, főzelék, pogácsa, de olajban elrakva akár az év többi részére is megőrizhetjük. Én is régóta szemezek már vele, bár kicsit vissza tartott, hogy könnyen összetéveszthető a mérgező gyöngyvirág levelével. De idén… Tovább »